El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) se ha adjudicado el concurso convocado por el Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turística (Intelitur) de las Cámaras de Comercio con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y los fondos FEDER, para desarrollar un programa de sostenibilidad dirigido al sector turístico con el objetivo de reducir los gastos energéticos y de agua, partida que supone más del 10% de los costes de una empresa turística.